कृषि उद्योगों के लिये कच्चे माल की पूर्ति किसान ही कर सकता है- कृषि मंत्री प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की व्यापक संभावनाएँ, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से युवाओं को मिलेगा रोजगार और किसानों को मिलेगा फसल का उचित दाम

इन्दौर | 01-मार्च-2020

प्रदेश के कृषि, उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण मंत्री श्री सचिन यादव ने गत दिवस इंदौर संभाग के खरगोन जिले के तहसील मुख्यालय कसरावद में आयोजित हो रहे दो दिवसीय चिली फेस्टिवल (मिर्च महोत्सव) का शुभारंभ किया। इस दौरान उन्होंने किसानों को संबोधित करते हुए कहा कि कृषि आधारित उद्योगों की आवश्यकताओं (कच्चा माल) और जरूरतों की पूर्ति केवल किसान कर सकता है। इस दो दिनी चिली फेस्टिवल में किसान उद्योगों की आवश्यकताओं को समझें और उनकी माँग पूरी करने की तकनीक इस चिली फेस्टिवल के माध्यम से वैज्ञानिकों से सीख और समझ सकता है। सरकार कृषि को नए परिपेक्ष्य में देख रही है। सरकार ने कृषि फसलों को चिन्हांकित करके उन पर कार्य करना प्रारंभ कर दिया है। अब सरकार कृषि की संरचनाएं, बाजार और खाद्य प्रसंस्करण की दिशा में बढ़ चुका है। कृषि के क्षेत्र में निवेश के नए रास्ते सामने आ रहे हैं। इसके अलावा कृषि फसल के भंडारण की दिशा में महत्वपूर्ण निर्णय लिए गए हैं। कृषि से जुड़ी तमाम संरचनाओं की व्यवस्थाएं जुटाने के लक्ष्य तय किए हैं। जब तक किसान कृषि की नवीन तकनीकों और बाजार तथा उद्योगों की आवश्यकताओं को नही समझेगा। किसान को कृषि की नवीन तकनीकों का माईंड सेट तैयार करना होगा। इस दिशा में चिली फेस्टिवल और मक्का महोत्सव महत्वपूर्ण साबित होंगे। उन्होंने कहा कि प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की व्यापक संभावनाएँ हैं। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से युवाओं को रोजगार मिलेगा और किसानों को उनकी फसल का उचित दाम मिलेगा।       इस दौरान पुलिस अधीक्षक श्री सुनील पांडेय, जिला पंचायत के मुख्य कार्यपालन अधिकारी श्री डी.एस. रणदा, एसडीएम श्रीमती नेहा शिवहरे सहित अन्य जनप्रतिनिधि और कृषि वैज्ञानिक उपस्थित रहे। मिर्च महोत्सव का उद्देश्य किसानों को लाभान्वित करना      कृषि मंत्री श्री यादव ने कहा कि इस चिली फेस्टिवल का उद्देश्य मेहनतकश किसानों के परिश्रम को नया आयाम देना है। कृषि मंत्री श्री यादव ने किसानों से कहा कि ज्यादा उत्पादन में हमारी भूमि के स्वास्थ्य का भी पूरा-पूरा ध्‍यान रखें और बराबर उसकी उत्पादकता शक्ति को जानें। खेती की उत्पादकता के लिए अब जैविक खेती के लिए अच्छा समय आ गया है। इस फेस्टिवल को किसान की जरूरत के अनुसार ही आयोजित किया गया है। यहां से बहुत कुछ जाना और समझा जा सकता है। किसान आपस में जुड़े और एक ही किस्म की उपज लें। यदि आप लोगों के पास किसी कंपनी की जरूरत के मुताबिक उपज और क्वालिटी है, तो कंपनी आपके पास आएगी और आपसे उपज खरीदने के लिए मजबूर होगी।